眾所周知，羅非魚在我國屬于外來物種，而這個“外來客”對中國的環(huán)境表現(xiàn)出了極大的適應性，并在我國安家落戶。1956年，中國第一次引進了體型小、體色黑的莫桑比克羅非魚，但并未引起足夠重視。但當上世紀八十年代我國引進了體型較大的尼羅羅非魚和奧里亞羅非魚之后，市場態(tài)度有所轉(zhuǎn)變并開始逐漸接受這種魚。中國的羅非魚產(chǎn)業(yè)進入高速發(fā)展階段是在育苗技術(shù)成熟之后，這一階段確立了羅非魚快速生長的全雄技術(shù)，為羅非魚產(chǎn)業(yè)的發(fā)展奠定了良好的基礎。
羅非魚出口市場現(xiàn)狀——美國仍然是中國最主要的羅非魚出口市場，墨西哥市場仍是羅非魚出口的第二大目標，其他市場相對分散，以歐盟為主
羅非魚出口對策——中國會更加重視羅非魚養(yǎng)殖的生態(tài)環(huán)境，推廣健康的養(yǎng)殖模式，同時引入更加多樣化和國際化的認證，建立可追溯體系和準入制度，保持在國際市場的競爭優(yōu)勢
羅非魚國際格局走勢——2014年全球羅非魚總產(chǎn)量在500萬噸左右，中國占比超過百分之三十，但整體比例持續(xù)下降，由此可知其他國家在羅非魚養(yǎng)殖和生產(chǎn)上的發(fā)展
今年是羅非魚產(chǎn)業(yè)發(fā)展研討會召開的第十二年，十二是一個輪回，在這樣一個周期對整個行業(yè)進行梳理和回顧非常必要。同時，結(jié)合今年羅非魚的生產(chǎn)和貿(mào)易狀況，展望羅非魚產(chǎn)業(yè)未來的發(fā)展，才能做出正確和準確的研判。
中國羅非魚產(chǎn)業(yè)在過去的二十年里基本處于快速增長的趨勢，只有2008年自然災害時因低溫造成廣東地區(qū)的羅非魚大幅減產(chǎn)。從1995年到2014年，中國羅非魚僅用了二十年的時間，實現(xiàn)了產(chǎn)量從30萬噸到160萬噸的劇變。這一單一品種的產(chǎn)量甚至超過了多個國家水產(chǎn)總量的合計，可以說羅非魚的發(fā)展速度和產(chǎn)量創(chuàng)造了世界的奇跡。據(jù)估計，2014年全球羅非魚總產(chǎn)量在500萬噸左右，中國占比超過百分之三十，但整體比例持續(xù)下降，由此可知其他國家在羅非魚養(yǎng)殖和生產(chǎn)上的發(fā)展。
從羅非魚養(yǎng)殖布局來看，廣東、廣西、海南是中國羅非魚養(yǎng)殖的主產(chǎn)區(qū)，也是加工、生產(chǎn)、貿(mào)易的優(yōu)勢區(qū)；從養(yǎng)殖模式上看，過去傳統(tǒng)養(yǎng)殖模式逐步被規(guī)�；⒒鼗约敖】祷默F(xiàn)代養(yǎng)殖模式取代；從認證方面來說，早期羅非魚漁場接受的是國內(nèi)的無公害認證、綠色認證，現(xiàn)在我國羅非魚企業(yè)更多地參與了國際標準的制定和執(zhí)行，例如：BAP認證和ASC認證，在滿足國內(nèi)外市場需求的同時，對企業(yè)起到了積極的推動作用；從加工業(yè)來看，我國羅非魚加工始于上世紀九十年代末期，在臺灣的帶動下，在二十一世紀早期進入了快速發(fā)展的軌道，加工出口的貿(mào)易量超過了全球貿(mào)易量的50％。羅非魚以其高度加工的特性，快速實現(xiàn)了產(chǎn)業(yè)化。但是近年來，受生產(chǎn)成本和外來魚種（越南巴薩魚）價格戰(zhàn)的沖擊，我國羅非魚在國際上的出口貿(mào)易競爭優(yōu)勢在減弱。在我國所有的養(yǎng)殖淡水魚類中，唯有羅非魚這一品種仍然是出口依賴型產(chǎn)業(yè)。像小龍蝦、斑點叉尾鮰此類出口導向型產(chǎn)品在近年都調(diào)整為以內(nèi)銷為主，且價格遠超國外。
在激烈的競爭局面下，羅非魚企業(yè)在十二年中發(fā)生了不小的變化。早期官方雜志《中國水產(chǎn)》和《科學養(yǎng)魚》都曾以羅非魚企業(yè)的廣告做封面，如今像鷺業(yè)（鷺業(yè)水產(chǎn)廣州有限公司）、恒發(fā)（廣州恒發(fā)水產(chǎn)有限公司）這樣較大的加工出口企業(yè)卻也消失匿跡�；仡欉@十二年的經(jīng)歷，有企業(yè)的故事，有公司的故事，還有人員調(diào)整的故事。設想十二年后如果產(chǎn)業(yè)還在，那經(jīng)過大浪淘沙的企業(yè)一定能成為國際上最知名的企業(yè)之一。
在2015年羅非魚產(chǎn)業(yè)發(fā)展的轉(zhuǎn)折點，我們應該吸取歷史的經(jīng)驗和教訓，更好的繼承與發(fā)揚。今年，中國羅非魚出口量、額雙降給企業(yè)帶來了前所未有的危機，而世界的幾大主要市場也同樣處于萎靡狀態(tài)。美國市場不景氣，日本市場連續(xù)多年低迷，歐洲情況復雜莫測，新興市場中俄羅斯遭受制裁，東盟貨幣不穩(wěn)定。同時我國水產(chǎn)品進口增長量大于出口增量也帶來了新的問題。根據(jù)FAO統(tǒng)計，中國水產(chǎn)品貿(mào)易占全球水產(chǎn)品貿(mào)易的15.6%，由于權(quán)重系數(shù)過大，中國的變化自然影響到全球水產(chǎn)品貿(mào)易格局。隨著中國新一屆政府提出八項規(guī)定，水產(chǎn)品消費開始進入了合理化的新常態(tài)。在奢侈消費日益減少的情況下，中國水產(chǎn)品生產(chǎn)、貿(mào)易、消費轉(zhuǎn)型，將會演變成為全球的轉(zhuǎn)型。據(jù)美國水產(chǎn)協(xié)會提供的權(quán)威數(shù)據(jù)，2012年~2013年美國水產(chǎn)品消費有所增長，真鱈和越南巴薩成為主要拉動因素，羅非魚表現(xiàn)并不突出。由此可見，羅非魚的價格優(yōu)勢正在被逐步取代。從五年間羅非魚的整體價格走勢來看，銷售價格的上漲比率遠遠低于生產(chǎn)成本的增加，導致羅非魚產(chǎn)業(yè)連續(xù)多年利潤下降，經(jīng)營艱難。在我國羅非魚的主產(chǎn)區(qū)，云南羅非魚發(fā)展勢頭良好，以內(nèi)銷為主，價格明顯優(yōu)于廣東、海南、廣西三個大省，同時內(nèi)陸省份羅非魚價格也高于三大產(chǎn)區(qū)。今年前三個季度羅非魚的出口量是27.3萬噸，出口額是9.05億美元，和去年同比，量雖然有所增加，但是出口額卻下降了很多，這種情況對于生產(chǎn)者來講，盈利是很困難的。而近十多年羅非魚出口量和額的變化表明，無論是生產(chǎn)商還是貿(mào)易商，利潤都很難體現(xiàn)。實際上在2013年，中國羅非魚產(chǎn)業(yè)已然處于一個天花板的狀態(tài)。
2015年我國可能完成的出口目標是39萬噸，出口額大約在13.8億美元。通過前三季度出口額的比較，我國羅非魚出口到北美市場，包括美國和墨西哥的比例正在下降，這是積極的轉(zhuǎn)變。至于其他市場像俄羅斯、科特迪瓦等并無太大變化，歐盟比例有所上漲。在這種情況下，市場多元化的提升對于加工出口貿(mào)易企業(yè)降低經(jīng)營風險是一個好事。1）中美羅非魚貿(mào)易：美國仍然是中國最主要的羅非魚出口市場，但依賴程度正在降低。2015年1月到9月份，出口到美國市場中，廣東占絕對優(yōu)勢為58％，其次是海南24％，廣西15％。反觀美國市場羅非魚的進口來源，中國占74％，美國市場格局沒有明顯變化。2）墨西哥市場情況特殊，廣東占67％，海南占31％，仍是羅非魚出口的第二大目標。3）其他市場相對分散，以歐盟為主海南占百分之35％，廣西占24％，廣東占23％，預計2016年海南出口到歐盟的產(chǎn)品比例還會繼續(xù)增加。目前，海南已有三家企業(yè)拿到ASC羅非魚認證，隨著歐盟對認證的持續(xù)關(guān)注，相信這一趨勢將得到加強。
羅非魚產(chǎn)業(yè)未來將如何發(fā)展，存在幾個方面的思考。
一是羅非魚的生產(chǎn)。從國家層面，自新一屆政府成立以來，國家非常重視生態(tài)環(huán)境，提出生態(tài)文明建設的相關(guān)問題。為此，中國會更加重視羅非魚養(yǎng)殖的生態(tài)環(huán)境，推廣健康的養(yǎng)殖模式，同時引入更加多樣化和國際化的認證，建立可追溯體系和準入制度，保持在國際市場的競爭優(yōu)勢。延伸加工出口貿(mào)易鏈條，企業(yè)通過兼并、重組做大做強，對于摒棄無序競爭、搭建合作平臺、掌握市場主動意義重大。另外，在精深加工環(huán)節(jié)，提高產(chǎn)品附加值、低值副產(chǎn)物高值化利用將在一定程度上提高企業(yè)的綜合競爭力。
在國家新的食品安全法出臺后，各部委高度重視水產(chǎn)品質(zhì)量安全，政府、企業(yè)義務明確、責任清晰，必然帶來產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)進一步優(yōu)化升級。從產(chǎn)業(yè)的變革來看，中國的企業(yè)和產(chǎn)業(yè)，都將從數(shù)量規(guī)模向質(zhì)量效益轉(zhuǎn)變，從國際市場向國內(nèi)市場轉(zhuǎn)變。隨著羅非魚內(nèi)銷潛力的不斷挖掘，最后能夠走出產(chǎn)品差異化道路，為領(lǐng)軍企業(yè)帶來收益。另外國際形勢錯綜復雜，主要經(jīng)濟體不景氣，中國經(jīng)濟增速放緩，所以轉(zhuǎn)型、調(diào)結(jié)構(gòu)、產(chǎn)業(yè)升級，是中國目前要考慮的最關(guān)鍵的問題。只有分析和把握好發(fā)展的趨勢，才能在下一輪競賽中免遭淘汰。
二是中國加入SDR的效應。SDR能夠給中國帶來什么？首先羅非魚的貿(mào)易結(jié)算將更加方便。隨著特別提款權(quán)的實施，也許在未來的兩、三年我國出口羅非魚的五十多個國家將實現(xiàn)無障礙結(jié)算。其次，將來可以使用人民幣為羅非魚的交易定價。中國持有大量的美元，同時美國也會持有大量的人民幣，可測算在未來幾年里人民幣在國外的持有量能達到數(shù)萬億，所以完全可以定價羅非魚。最后就是投資人民幣。使用人民幣在第三國家投資，養(yǎng)殖、加工、出口羅非魚將更加簡便，所涉及到方方面面的問題，與當下羅非魚出口貿(mào)易企業(yè)關(guān)聯(lián)密切。
但同時，我們也要警惕貿(mào)易中可能出現(xiàn)的壁壘發(fā)生。作為一種發(fā)展趨勢，美國市場在過去幾年里出現(xiàn)過反傾銷和自動扣留的問題，后來又涉及到農(nóng)場法案，要求中國出口的鮰魚全部要在美國農(nóng)業(yè)部進行檢驗。如今，美國成立特別行動小組，一是打擊IUU，二是打擊水產(chǎn)品欺詐。上月，美國參議院、眾院通過了遞交的提案給我國帶來極大的影響。所列出的21個高風險國家，中國位列其中。中國共涉及八個高風險品種，對蝦赫然在列。一旦列入，美國將審核共15組填報系數(shù)，且要求全程可追溯。顯然，這種做法的繁復程度是幾乎不能實現(xiàn)的，同時對養(yǎng)殖對蝦提出打擊無據(jù)可依。如果美國堅持這種不合理做法，我會將直接向美國白宮、美國國家海洋和大氣管理局和國務院發(fā)函抗議。
總體來看中國羅非魚正朝著健康的方向發(fā)展，而且逐漸駛?cè)肓丝沙掷m(xù)的發(fā)展道路。
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